La crisis climática es, hoy más que nunca, un tema central en la agenda global. Sin embargo, a pesar de que la alimentación y la agricultura contribuyen a un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero, gran parte de la cobertura mediática ignora este sector crítico. Un análisis reciente de Sentient Media revela que de 940 artículos sobre cambio climático en medios como The Guardian o New York Times, solo el 3,8 % mencionaba la ganadería o la producción de carne.
