El último libro de Robert Sapolsky es un tratado enciclopédico sobre el comportamiento humano desde muchos puntos de vista: neurobiológico, psicológico, filosófico, histórico, ético y judicial.
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Los correlatos neurológicos nos permiten predecir el comportamiento humano
Una combinación de factores, desde la liberación de oxitocina como indicador de inversión emocional hasta el cortisol y otras hormonas que se correlacionan con la atención, puede predecir lo que la gente hará después de una experiencia
Alimentos y su relación con el comportamiento de consumo humano – Palatabilidad, recompensa, cultura y adicción
La idea de que ciertos alimentos pueden ser capaces de desencadenar una respuesta de consumo en algunas personas, semejante a la que producen ciertas sustancias, cobra cada día mayor relevancia dado que puede conducir a una sobrealimentación no intencional que desencadene sobrepeso, obesidad u otros trastornos metabólicos.