Los consumidores de leche de vaca recién ordeñada afirman que su sabor natural e intenso es incomparable. Incluso que es nutritivamente mejor. Pero la realidad es que su consumo es poco seguro. ¿Y qué pasa entonces con los quesos de leche cruda?
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Impossible Foods quiere hacer una leche cremosa, sabrosa y totalmente libre de vacas
Los alimentos sin animales parecen estar creciendo constantemente en popularidad. Ya sea por razones de salud o como parte de un compromiso con el medio ambiente, más personas están optando por volverse vegetarianas o al menos por ser conscientes de dónde proviene la carne que comen.