Los consumidores de leche de vaca recién ordeñada afirman que su sabor natural e intenso es incomparable. Incluso que es nutritivamente mejor. Pero la realidad es que su consumo es poco seguro. ¿Y qué pasa entonces con los quesos de leche cruda?
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Los linfocitos T también van a la escuela
Nuestro sistema inmunológico está formado por millones de células organizadas a modo de ejército para protegernos frente a agresiones externas como virus, bacterias y parásitos. Además, este batallón le planta cara a las células propias cuando se transforman en tumores y se definen en un peligro para nuestra salud.
La estrecha relación entre la microbiota intestinal y la enfermedad de Parkinson
El párkinson es el segundo trastorno neurodegenerativo más común después de la enfermedad de Alzheimer. Globalmente, tiene una incidencia de 10 a 50 por cada 100.000 personas/año y una prevalencia de 100-300 por cada 100.000 personas. Lo peor es que, debido al envejecimiento progresivo de la población mundial, se espera que el número de personas que la sufren aumente hasta duplicarse en el año 2030.
Perros: la nueva prueba rápida COVID-19
Dos estudios este mes apuntan a la detección rápida de los perros del SARS-CoV-2 en el material que tocó la piel de los participantes infectados, aunque la precisión de los cachorros no coincide con la de la RT-PCR.
Diferencias de sexo en las respuestas inmunitarias a la infección viral
Una producción más fuerte de interferón, una mayor activación de las células T y una mayor susceptibilidad a la autoinmunidad son solo algunas de las formas en que las mujeres parecen diferir de los hombres.