En los sistemas capitalistas, el desarrollo económico no está determinado por cuestiones morales sino por la búsqueda del beneficio económico.
Category: 22 – Alimentos
El potencial del comercio intrarregional para la seguridad alimentaria de América Latina y el Caribe
“Se presenta una gran oportunidad para que la región se convierta en parte de la solución a los desafíos globales compartidos”. El caso de la seguridad alimentaria es emblemático.
¿Qué significa “alimentación saludable”?
Webinar (Campus Virtual IntraMed) – 30 de mayo de 2024
Residuos de una agricultura bajo plástico
Este tipo de agricultura está presente en todo el mundo y se realiza en invernaderos. Alrededor de un 80 % se concentra en países de Asia Oriental y en torno a un 15 % lo hace en países del Mediterráneo.
La espiral de la agricultura insostenible: de los milagros económicos a la precariedad socioambiental
La obsesión por producir más y más en el corto plazo mantiene al sistema agroalimentario en una dinámica que conduce al dominio de las grandes corporaciones y a una agricultura tecnificada y despegada del territorio y del estado de los recursos.
La sabiduría indígena ofrece conocimientos profundos para abordar los desafíos globales
La historia de Secwepemc, “El coyote trae comida del mundo superior”, narra cómo el coyote trajo a la tierra plantas como alimento y medicina.
Lanzamiento de la nueva temporada de PALABRAS MAYORES
El primer programa en la historia de la televisión uruguaya destinado exclusivamente a las Personas Mayores.
Resumen de robots de CES 2023: bots para hacer nuestras vidas mejores, más fáciles o simplemente más divertidas
Los robots ya están ayudando a cocinar , hacer trabajos de construcción , limpiar casas y más. En el futuro, asumirán tareas adicionales, pero ¿cuáles?
Davos se enfrenta a un nuevo orden mundial
La pandemia de Covid-19, la invasión de Ucrania, la tendencia hacia la autocracia y las desigualdades económicas desafían la relevancia del Foro Económico Mundial.
El primer bistec a base de plantas en los EE. UU. llega a las tiendas esta semana
Beyond Meat ha estado vendiendo carne de imitación a base de plantas desde 2012, con una lista cada vez mayor de productos que incluyen hamburguesas , carne molida, salchichas, albóndigas, cecina y pollo . Esta semana la empresa agregó uno más a la lista: bistec. Sus puntas de bistec a base de plantas son el primer producto de este tipo en llegar al mercado.