Beyond Meat ha estado vendiendo carne de imitación a base de plantas desde 2012, con una lista cada vez mayor de productos que incluyen hamburguesas , carne molida, salchichas, albóndigas, cecina y pollo . Esta semana la empresa agregó uno más a la lista: bistec. Sus puntas de bistec a base de plantas son el primer producto de este tipo en llegar al mercado.
Una empresa francesa llamada Neoplants dio a conocer una planta diseñada con el singular propósito de limpiar el aire dentro de los hogares de las personas.
Para una tecnología que era en gran medida desconocida hace una década, la carne cultivada ha despegado rápidamente en los últimos años.
La ingeniería genética ha dado a los científicos el poder de manipular las propiedades fundamentales de los seres vivos, desde humanos hasta animales y plantas. En las plantas, los ajustes genéticos han traído todo tipo de avances, a saber, mayores rendimientos de los cultivos. La tecnología no se ha usado mucho en los árboles, pero eso puede estar a punto de cambiar
La impresión 3D ha ido ganando terreno en los últimos dos años como una forma económica de construir viviendas cómodas y duraderas.
La nueva instalación está en Dinamarca, en un área llamada Taastrup en las afueras de Copenhague. Con 7.000 metros cuadrados (poco más de 73.000 pies cuadrados), será la granja vertical más grande de Europa. Los cultivos crecerán en pilas de 14 capas de altura y utilizarán más de 20.000 luces LED.